الموضوع: طبخ 2011 , طبخات استفسار سريع عن العجينة الذهبية طبخات بالصور

طبخ 2011 , طبخات استفسار سريع عن العجينة الذهبية طبخات بالصور

طبخات منال العالم , طبخات جديدة , طبخات 2011 , الشيف رمزي
وصفات العناية بالبشرة وصفات العناية بالشعر وصفات طبخ الدجاج
تلبيس طبخ طبخ اكلات
وصفات طبخ العاب باربي طبخ العاب اكشن طبخ العاب مكياج طبخ

http://fashion.fsaten.com

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواتي العزيزات عندي استفسار عن العجينة الذهبية للأخت شذى 2004

وقد اقتبست لكم موضوعها للتوضيح اكثر

اقتباس:
حبيباتي هذي عجينتي الخاصه حبيت اجمع لكم فيها بعض الحشوات
وعارفه إن لكل وحده عجينه والاشكال معروفه
لكن
بمناسبه رمضان اهديكم هي وباذن الله يكون ملف متجدد
وكل ماشفت شكل بنزله لكم
وبالتوفيق للجميع ولاتنسوني من صالح دعائكم



مقادير عجينتي الذهبيه
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي
واليكن انواع من معجناتي

الكرواسون


الحشوة جبن ابيض


نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




ثم نضع الحشوة ونلفها






وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن




وهنا من الداخل








انا ما عندي عجانة في البيت فأعجن باليد.. أنا وضعت كل المقادير وقمت بعدها بالعجن لفترة حتى اعطتني عجينة لينة ثم دهنتها وتركتها تقريبا 45 دقيقة بس بعدها ما اتخمرت فأنا من العجلة ما اترييت كثير قمت وغرست اصبعي في العجينة بالمنتصف فعملت فجوة ولم تغلق فقلت خلاص استوت بس عقب ما قعدت افردها لاحظت إن الخميرة لم تمتزج عند العجن باقي أكثرها واااضح على العجينة...

فكيف اخلي الخميرة تختفي تماما حتى تتخمر؟؟؟
وابغي طريقة أخرى للفرد غير اللي عرضتها لأني استصعب هذه الطريقة ما عمرها ضبطت معاي ..~~~
ولا مرة انفردت عندي بشكل دائري هههههههههه.. ياريت اللي عندها طريقة ثانية وحلووه للضيوف اتقول لي
او وحدة شاطرة اتعلمني الطريقة بالتفصيل


بانتظاركم يا كريمات بالعطا

في أمان الله

http://www.fsaten.com
العاب براتز طبخ طبخ حلويات العاب
وصفات طبخ حلويات وصفات الشيف اسامة السيد وصفات مطبخ منال العالم وصفات

المصدر: منتدى فساتين سهرة و ازياء النسائي منتديات نسائية