جمبري اسكندراني

الشيف نبيل من حلقة شم النسيم



جمبري اسكندراني اكله جمبري اسكندراني

المقادير :

- نصف كيلو جمبري صغير مقشر

- كسيرة / فلفل احمر / عصير ليمون / ثوم

- بصل / شطة / كمون / جنزبيل / ملح


الطريقة :

- في طاسة ساخنة جدا نضع مادة دهنية ونضع البصل والثوم ونقلب ثم

نضع الجمبري وبعد السوى ( 6 ق ) نضع الفلفل الألوان والشطة

والكمون والكسبرة وذرة ملح

- ويقدم مع أرز

- ويجمل بشرائح طماطم وعيدان بقدونس وشبت مع صوص البستو